Vous voulez voyager dans les assiettes de notre beau pays ? Découvrez les activités en France autour de la gastronomie locale. Au programme : cours de cuisine et dégustations !
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Cuisinez une Bouillabaisse à Marseille
La Bouillabaisse
Plat incontournable de Marseille, la bouillabaisse est à l'origine un plat de pêcheur. C'est donc pour ça que le plat est uniquement composé de produits de la mer : vive, saint-pierre, galinettes, lotte, chapon, fielas et petits poissons sont incontournables pour la recette. Pour lier le tout, de la sauce tomate est nécessaire.
Le marché du Vieux-Port
Pour trouver les meilleurs poissons pour votre bouillabaisse, rien de mieux que de se rendre sur le marché du Vieux-Port. Tous les dimanches, vous trouverez de quoi confectionner votre plat typiquement marseillais. Si vous vous sentez un peu perdu, vous pouvez toujours demander au poissonnier de vous conseiller.
Cours de cuisine
Si vous ne vous sentez pas de faire votre bouillabaisse seul, des cours de cuisine sont à votre disposition. Avec Plaisirs et Maisons de Provence, vous avez rendez-vous devant l'Office de Tourisme pour rencontrer la personne qui va vous aider à confectionner votre bouillabaisse. Le restaurant Le Miramar propose également des cours dans ses cuisines peu importe votre niveau, vous serez les bienvenus.
Goûtez les macarons à Saint-Jean-de-Luz
La Maison Adam
C'est en 1660 que les premiers macarons sont apparus à Saint-Jean-de-Luz lors du mariage de Louis XIV, où des macarons de la Maison Adam étaient à la disposition des invités. Pour déguster ces merveilleux macarons, la Maison Adam dispose de deux boutiques à Saint-Jean-de-Luz où vous pourrez également déguster des gâteaux basques.
La Maison Pariès
Si vous souhaitez déguster et en apprendre d'avantage sur les spécialités basques, la Maison Pariès propose des moments de dégustation et d'apprentissage. La réservation est obligatoire et se fait directement en boutiques.
Les clés de la dégustation de l'huile d'olive à Aix-en-Provence
Au cœur de la Provence
Vous entendez les cigales ? Vous sentez le parfum de l'olive et des lavandes ? Vous êtes au cœur de la Provence, pour vivre une véritable expérience olfactive. Et impossible de passer par là sans ramener une bonne bouteille d'huile d'olive fraîche. Surtout après en avoir fait l'expérience du goût.
Dégustation et découverte
Au Moulin du clos des Jeannons, vous découvrirez un lieu familial où des visites sont organisées pour comprendre au mieux la fabrication des huiles qui sont différentes selon la période de récolte. Les dégustations et visites sont gratuites !
Le Moulin à Olives propose également des dégustations et visites. Ce qui est insolite ici, c'est que toutes personnes possédant un olivier chez soi, peuvent ramener ses olives au moulin et bénéficier de réductions sur les produits vendus jusqu'à la prochaine récolte.
La Cité Internationale de la Gastronomie à Lyon
La Cité Internationale de la Gastronomie
Située au Grand Hôtel Dieu, la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon, va vous faire découvrir à travers ses expositions des chefs, des focus sur des journalistes qui immortalisent des repas, les différentes cultures culinaires présentes dans le monde entier ou encore des focus sur des aliments. Tous les jeudis, des ateliers et conférences sont organisés autour de l'importance de l'alimentation sur nos sociétés.
Les Bouchons Lyonnais
Après la Cité Internationale de la Gastronomie, promenez-vous dans Lyon et dégustez les nombreuses spécialités lyonnaises comme les bugnes, la praline rose, les quenelles ou encore le saucisson brioché. Au Café Comptoir Abel dans le 2ème arrondissement de Lyon choisissez les quenelles qui sont faites maison ou dirigez-vous vers une charcuterie pour goûter au saucisson brioché.
La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin à Dijon
La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin
A la suite de l'inscription au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO du repas gastronomique des Français, il a été décidé d’installer 5 Cités Internationales de la Gastronomie en France, dont une à Dijon. Plusieurs espaces sont dédiés à la gastronomie française avec notamment le village gastronomique, des expositions permanentes et temporaires, l'école des vins de Bourgognes et la cave de la Cité. Des masterclass et dégustations sont également organisées.
Moutarde et pain d'épices
Vous pouvez également partir à la découverte des spécialités de Dijon comme la moutarde ou encore le pain d'épices ! Pour la moutarde vous pouvez vous rendre dans la boutique Maille où vous ne manquerez pas de choix niveau moutarde. Pour le pain d'épices, direction les boutiques Mulot et Petitjean ou alors directement à l'usine pour comprendre les différentes étapes de fabrication.
