Gutes Essen ist ein wichtiger Teil der französischen (Genuss-)Kultur. Allerdings niemals ohne Stil! Hier kommen unsere persönlichen Lieblingsspezialitäten ...
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Die Tour de France der kulinarischen Spezialitäten
Lyon: Die Tarte Praline verwöhnt uns mit einer süßen Note
Sieht dieser Kuchen nicht lecker aus? Die Tarte Praline, eine süße Spezialität der Lyoner Region, sieht genauso gut aus, wie sie schmeckt. Durch seine zartschmelzende Konsistenz, die der eines Liebesapfels ähnelt, zergeht dieser Kuchen im Mund und ist gleichzeitig unglaublich knusprig... Mein Tipp: Wenn Sie davon kosten möchten, statten Sie Pralus einen Besuch ab oder probieren Sie bei Praluline eine Brioche mit Krokant, die Spezialität des Hauses...
Lust auf mehr? Entdecken Sie unser Best of der leckersten Lyoner Spezialitäten!
Von Paris aus ist Lyon übrigens in weniger als 2 Stunden mit dem Zug erreichbar. Auch ab Deutschland wird die Stadt mit den Highspeedzügen der DB/SNCF in Kooperation direkt angefahren.
Bordeaux: Der beste Wein
Ein Ausflug zu den verschiedener Weingütern in der Umgebung von Bordeaux ist unvermeidlich! Wir empfehlen Ihnen 3 Weinrouten, die man von Bordeaux aus problemlos erreichen kann. Auf geht’s, steigen Sie in den Zug nach Bordeaux und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen bei der Verkostung verschiedener Rebsorten ...
TGV INOUI und OUIGO bringen Sie mit Hochgeschwindigkeit nach Bordeaux, in nur 2:04 Stunden via Paris!
Die 5 besten Bio-Restaurants in Paris
Überall wird von Bio gesprochen. Aber wissen Sie, welche Adressen wirklich gut sind, um Bio in Paris zu essen? Keine Panik, denn wir haben für Sie unsere 5 besten Restaurantempfehlungen für Paris ausgewählt, Sie werden mir davon erzählen!
Biarritz: Essen wie die Basken
Biarritz ist bei Surfern vor allem für seine Wellen bekannt. Franzosen schätzen das Baskenland auch für seine kulinarischen Spezialitäten. Gourmets sollten sich unter keinen Umständen die regionalen Erzeugnisse entgehen lassen: Ein absolutes Highlight sind die Schafskäse: Bauernkäse aus Rohmilch, mit Espelette-Pfeffer, der "Ossau-Iraty"-Käse .. auch traditionelle Wurstwaren und regionaler Wein werden hier en masse angeboten.
Der beste Ort, die baskischen Spezialitäten zu probieren? In den Markthallen in Biarritz!
Provence: Das Land der Oliven
In der Provence kommt es selten vor, dass keine Oliven auf dem Tisch stehen oder man kein Olivenöl auf seinem Teller hat. Wenn Sie ein Liebhaber dieser lokalen Spezialitäten sind, empfehlen wir Ihnen zwei Adressen, bei denen Sie die Geheimnisse ihrer Herstellung erfahren.
Die Konfiserie der Arnaud Oliven ist ein Familienunternehmen, das 1945 entstand und ungefähr 800 Tonnen Oliven pro Jahr produziert. Das Wissen der Confiseurs zeigt sich in der Qualität ihrer Oliven, inbesondere dank ihres Herstellergeheimnisses, das aus einer besonderen Entbitterungsmethode und einem ganz speziellen Rezept besteht.
Olives ARNAUD
ZAC du Roubian, 13150 Tarascon
Die Moulin du Calanquet besteht aus mehr als dreitausend Quadratmeter Oliven. Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale und Picholine sind einige der zahlreichen Sorten, die man dort finden kann. Diese traditionelle Mühle bietet hochwertige Olivenöle, Aufstriche, Oliven und Marmeladen an... Anne lädt Sie zu einer Verkostung ein, während sie Ihnen die Geschichte dieser Mühle, die sie zusammen mit ihrem Bruder eröffnet hat, erzählt. Genießen Sie die Köstlichkeiten!
Moulin du Calanquet
Vieux chemin d'Arles, 13210 Saint-Rémy de Provence
Eine Bouillabaisse probieren
Die Bouillabaisse ist DIE lokale Spezialität schlechthin, wie könnte man also auf sie verzichten? Es handelt sich hierbei um eine Fischsuppe mit Knoblauchcroûtons, einer sämigen Soße („Rouille“) und Kartoffeln... es gibt sie als traditionelle und moderne Version, aber sie ist in zahllosen Restaurants allgegenwärtig.
