Les spécialités gastronomiques lilloises à emporter

S'il fallait résumer Lille à des spécialités culinaires, il y en aurait 3. Trois souvenirs à ramener de Lille à la fin du séjour, mais aussi à déguster sur place jusqu'à satiété... Alors direction Lille pour ramener un paquet de gaufres Meert, un maroilles et une bonne bouteille de bière artisanale !

• Les gaufres Meert
• Le maroilles
• La bière lilloise

L'adresse incontournable de gaufres à Lille se trouve chez Méert. Cette pâtisserie est une véritable institution lilloise : rien que la vitrine est à tomber par terre avec sa devanture ancienne finement décorée ! Mais là-bas, on ne confectionne pas seulement des gaufres : il y a aussi des gâteaux, des pâtisseries raffinées et des chocolats.

La gaufre Méert traditionnelle est fourrée au sucre vanillé (à la vanille de Madagascar), un vrai délice.

La gaufre classique est aussi déclinée en différentes saveurs, vendue à l'unité ou par boîte de 6 : spéculoos, citron et agrumes, framboise, pistache et griottes... En plein milieu d’un après-midi balade dans le vieux Lille, c’est le remontant idéal !

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Direction le Marché de Wazemmes pour acheter le fameux Maroilles. Vous y trouverez tous les fromages traditionnels du nord, dont le Maroilles qui sert à fabriquer la tarte du même nom… Rassurez-vous, le goût n’est pas aussi fort que l’odeur !

C'est un fromage à pâte épaisse, au lait de vache, considéré comme le roi des fromages du nord, et le plus fin des fromages forts. C'est donc un incontournable quand on passe dans les Hauts-de-France. Créé au Xe siècle par un moine de l'Abbaye de Maroilles, il est fabriqué en Thiérache, zone d'Appellation d'Origine Contrôlée, à cheval sur les départements du Nord et de l'Aisne.

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Pour dégoter la meilleure bière artisanale de Lille, rendez-vous chez Célestin. Cette micro-brasserie du Vieux-Lille propose toute une sélection de bières artisanales brassées sur place dont une série de bières « refermentées » très typiques de Lille. Petit plus : la boutique propose aussi une sélection très généreuse de bières du monde entier.

Et si vous voulez découvrir l'unique route de la bière en métropole lilloise, l'Office du tourisme lillois est un pionnier du genre. En 2018, des professionnels du tourisme et brasseurs ont créé la première carte du tourisme brassicole d'Europe ! Elle répertorie 15 brasseries du Vieux-Lille...

^{(2) TGV INOUI, OUIGO et INTERCITÉS : Volumétrie en date du 23.04.2021. 5 millions de billets disponibles à 39€ maximum pour des voyages du 04.05.21 au 29.08.2021 sur les trains TGV INOUI, OUIGO et INTERCITÉS. Prix TTC par personne et par adulte, en seconde classe uniquement, disponible sur une sélection de destinations en France accessible dans la limite des places disponibles à ce tarif sur les trains éligibles. Billets échangeables et remboursables sans frais pour vos voyages jusqu’au 09.05 et sous conditions du 10.05 au 29.08. Retrouvez toutes les conditions en gares et en boutiques, www.ouigo.com , www.sncf-connect.com et les agences de voyages SNCF agréées. Offre disponible uniquement en e-billet sur les trains TGV INOUI, OUIGO et INTERCITÉS, non cumulable avec toute autre promotion en cours, code avantage ou tarif réduit SNCF (hors Carte Avantage). Pour les billets TGV INOUI et INTERCITÉS, vente et informations en bornes libre-service, dans les gares, boutiques SNCF, par téléphone au 3635 (service gratuit + prix appel), auprès des agences de voyages agréées SNCF et sur www.sncf-connect.com. Pour les billets OUIGO, vente et informations sur www.sncf-connect.com et www.ouigo.com. TGV INOUI, OUIGO et INTERCITÉS sont des marques enregistrées de SNCF Voyageurs. Tous droits de reproduction réservés. SNCF Voyageurs, SA au capital social de 157 789 960 euros, inscrite au RCS de Bobigny sous le numéro 519 037 584 – 9, rue Jean-Philippe Rameau – 93200 Saint-Denis Cedex. »}