Le canton de Vaud, en Suisse, offre une grande diversité de paysages et d'expériences entre les sports d'hiver en montagne, la beauté de ses lacs, ses vignobles en terrasse et ses villes au riche patrimoine culturel.
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L'hiver dans les montagnes vaudoises
500 km de pistes et 200 remontées mécaniques permettent de s'amuser sur la neige dans le canton de Vaud.
Les Alpes vaudoises
Les Alpes vaudoises sont un terrain de jeu idéal !
Le domaine skiable de Leysin - Les Mosses - La Lécherette. La station de ski de Leysin est reliée à celui des Mosses - La Lécherette, pour totaliser 100 km de pistes (de 1300 à 2048m d'altitude). Vous y trouvez aussi un Tobogganing Park et son célèbre restaurant tournant "Le Kuklos". Pour varier les plaisirs, vous disposez de 80 km de sentiers balisés de randonnée en raquettes, 45 km de pistes de ski de fond, 2 centres sportifs proposant piscine, patinoire, tennis, squash, mur de grimpe...
Depuis la gare d'Aigle, liaison en train pour Leysin
Au cœur des Alpes Vaudoises, Les Diablerets est un authentique village de montagne près d'Aigle. Vous pouvez monter tout en haut, sur le glacier, au restaurant Botta 3000 conçu par l’architecte suisse Mario Botta, à 3000m d'altitude ou au Refuge l’Espace pour avoir un panorama spectaculaire. De nombreuses activités sont organisées sur le glacier : balades, ski de fond, belvédère pour une vision à 360°, balades en traîneaux à chiens.... et la plus haute installation de luges sur rails du monde - l’alpine coaster.
Depuis la gare d'Aigle, liaison en train pour Les Diablerets
Toutes les activités !
Vous pouvez aussi tester le Ski joëring à Gryon, faire de la patinoire à Caux, des raquettes au col du Mollendruz, du ski de fond aux Rasses...
Depuis le village de Sainte-Croix, une randonnée vous mène sur les crêtes du Jura pour un panorama à couper le souffle, c'est l'ascension du Chasseon !
Moment de détente après le ski !
Parmi toutes les possibilités, vous pouvez choisir de faire un sauna sur les rives du Lac Léman à Nyon ou prendre un moment de bien-être au Centre Thermal d'Yverdon-les-Bains...
Des restaurants d'altitude !
Le Kuklos est un restaurant panoramique tournant sur lui-même, à 360° en 1h30 (accès par la télécabine de Berneuse depuis le village de Leysin).
Le restaurant Botta 3000 a été conçu par l’architecte suisse Mario Botta, à 3000m d'altitude, face au glacier au-dessus des Diablerets. Un self se trouve au rez-de-chaussée et un restaurant «gastroramique» à l'étage.
Découvertes culturelles
Les villes du canton
Les villes du Canton de Vaud sont absolument à visiter : Lausanne est la Capitale Olympique et possède une vingtaine de musées pour tous les goûts ; Montreux est célèbre pour son festival de jazz et de stand-up mais aussi pour le château de Chillon du XIIIe siècle ; Dans le musée de Vevey, vous découvrez les jeux de tous les pays, de l’Antiquité à nos jours ; Morges est surnommée « la coquette » pour son charme, son château à l’histoire passionnante et de sa longue promenade le long du lac Léman ; Le château et les petites ruelles d’Yverdon-les-Bains comme le village des pêcheurs de Nyon, vous transportent ailleurs !
Découvertes !
Un quart de Aventicum, l'ancienne capitale des Helvètes sous l’Empire Romain, a été mis à jour à Avenches. Visitez les autres sites romains : le musée romain de Lausanne-Vidy, la ville romaine de Nyon ou encore les mosaïques romaines d’Orbe-Boscéaz.
L'Abbatiale de Romainmôtier du XIe siècle, édifiée sur le modèle de l’église de Cluny, est l’une des plus anciennes églises romanes de Suisse. De nombreux concerts y sont joués et son grand orgue contemporain est impressionnant.
Partez pour une tournée des châteaux : Aigle, Coppet, Grandson, Eclépens, La Sarraz, Chillon, Morges, Nyon, Oron, Prangins, Yverdon-les-Bains.
Un canton suisse "nature"
Les lacs
Vaud est un canton authentique et chaleureux, chargée d’histoire, où se succèdent villes et villages pittoresques notamment le long du lac Leman. Depuis Nyon par exemple, vous appréciez le lever du soleil sur le lac Léman avec vue sur le Mont Blanc. Prenez le train à crémaillère jusqu’aux Rochers-de-Naye pour observer la vue imprenable sur le lac Léman ou embarquez pour une croisière à bord d’un bateau Belle Epoque pour voguer sur le lac.
La plage de Salavaux du lac de Morat est la plus longue plage de sable naturel en eau douce d’Europe ! Du lac de Neuchâtel, non loin d’Yverdon-les-Bains, vous pouvez voir 45 menhirs, érigés il y a plus de 6 000 ans.
Les vignobles vaudois
Le canton du Vaud compte 3818 hectares de vignes et 10 000 terrasses nichées sur 20km de village entre Lutry et Saint Saphorin… Impressionnant ! Les vignobles en terrasses de Lavaux sont inscrits comme bien culturel à l'Unesco.
À Salavaux, dans le Vully, au domaine de la ville de Morges, la cave du Tonnelier... il existe 8 balades oenotouristiques.
Un itinéraire gastronomique
Les fins gastronomes sont également ravis de découvrir les spécialités de la région du Léman et les très bonnes adresses qui les servent.
Les spécialités à goûter
Le Broyard est un délicieux fromage de vache à la croûte frottée au paprika. Le Bon Vaudois, aux légères saveurs de vin. Le Vully est un gâteau avec de la crème qui existe aussi en version salée, garni de lard et de cumin. Les Malakoff sont des beignets fourrés de fromage fondu.
De bonnes adresses
La Pomme de Pin, à Lausanne
Cuisine gastronomique (coquelet aux morilles, poissons du Léman) dans un décor coquet au cœur de la vieille ville de Lausanne.
La Pomme de Pin, Rue Cité-Derrière 11, 1005 Lausanne
L’Auberge du Chalet des enfants, au Mont-sur-Lausanne.
Cuisine vaudoises (fondue, charcuteries, poulet fermier) dans un bucolique chalet en pleine nature.
Auberge du Chalet des enfants, Route du Chalet des Enfants - 1052 Le Mont-sur-Lausanne, Suisse
Le Njørd café à Aubonne
Une cuisine scandinave et suisse fraîche et de saison. Vous pouvez aussi y prendre le petit-déjeuner et le brunch le week-end.
Njørd café, Place du Marché 15, Aubonne, 1170, Suisse
La Fleur de Sel à Cossomay
Dans une brasserie chic, on vous sert une savoureuse cuisine française d'inspiration moderne à base de très bons produits (Joues de porc confites au vin, Ecrasée de pomme de terre au persil).
La Fleur de Sel, Rue du Temple 10, Cossonay, 1304, Suisse