Vous partez visiter Saint-Nazaire ? Cette ville à la mer surprend par son dynamisme culturel qui efface les clichés. Vous allez surtout déguster une cuisine riche en iode bien sûr et quelques spécialités entre mer et terre, en plus des douceurs locales.
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Les anguilles de Loire
Plateaux de fruits de mer et poissons de l’océan s’invitent bien évidemment sur les tables nazairiennes. Les anguilles, hôtes de nombreuses côtes remontant les estuaires, sont pêchées depuis le Moyen-âge pour leur chair goûteuse. Du fait de sa raréfaction, elles sont devenues un met recherché. Elles se préparent fumées au feu de tourbe, à l’origine un mode de conservation ancestral, en persillade ou en matelote.
La langouille de Brière
Derrière ce nom insolite se cache, une cochonnaille prenant la forme d’un saucisson. A l’origine recette familiale, c’est une préparation cuite dans un bouillon. Ne cherchez ni la composition, ni la recette, c’est bon ! Sa fine saveur permet de l’accommoder en salade, chaude ou froide, d’en garnir les galettes de sarrasin ou tout simplement d'en accompagner vos apéritifs.
Halles de Saint-Nazaire : Place du commerce et rue Jean-Jaurès - Saint-Nazaire
La fleur de sel de Guérande
Indispensable de la cuisine, le sel de Guérande provient des marais salants voisins. Récolté de juin à septembre selon des techniques naturelles anciennes, il se décline en différentes qualités – gros sel, moulu, aromatisé. La fleur de sel est un sel gourmet, rare, au parfum délicat. Ses petits cristaux, façonnés par la mer, le vent et le soleil recouvrent en une fine pellicule la surface des marais salants. La fleur de sel rehaussera par sa subtilité vos plats. C’est aussi un produit riche en oligo-éléments. Faites vos réserves pour mettre, à votre retour, un peu de l’océan dans vos assiettes.
Epicerie fine L'O à la bouche : 59 avenue Albert de Mun - Saint Nazaire
Le Nantais
Un choc de douceur ! Voilà un gâteau riche qui sait réconforter après de grandes balades. Il est riche en beurre (région oblige !), en amandes et relevé d’une pointe de rhum.
Dans de nombreuses pâtisseries, vous trouverez également deux autres gâteaux qu’il vous faut connaitre : le Baulois, gâteau fondant au chocolat et le Tourton, qui se situe à mi-chemin entre le pain et le gâteau. De quoi se pâmer à tous les repas !
Les biscuits de Saint-Guénolé
Depuis un siècle, les biscuits de Saint-Guénolé régalent les gourmands. Galette fine et croquante à la bonne odeur de beurre, elle vous replonge immédiatement dans l’enfance. Si l’Avel Vor, vent de mer, est le produit phare, la biscuiterie propose bien d’autres gâteaux et douceurs (brioches, palais, bonbons au caramel fondant, …). Vous pourrez aussi la visiter.
Les biscuits sont également disponibles dans de nombreuses épiceries ou boutiques.
Biscuiterie de Saint-Guénolé : 50 Rue du Croisic, 44740 Batz-sur-Mer
Se déplacer à Saint-Nazaire avec le réseau Ycéo
Pour vous déplacer à Saint-Nazaire, utilisez le Réseau de transports urbains Ycéo.
Comment acheter votre titre de transport sur l’application SNCF Connect ?
Si vous avez activé la géolocalisation, le réseau local s’affiche directement sur la page d’accueil de l’application.
Sinon, il suffit de cliquer sur l’icône « Billets », depuis la page d’accueil. Vous accédez alors directement à la rubrique « Vos cartes et titres urbains », où vous sélectionnez "Autres villes" pour choisir ensuite l’agglomération de votre choix.
Vous cliquez sur "Acheter des titres" pour accéder à l'ensemble des titres de transport urbain disponibles. Vos tickets dématérialisés sont accessibles à tout moment depuis la rubrique "Billets".
L'utilisation de votre titre de transport urbain
Pour prendre les transports urbains Ycéo à Saint-Nazaire, vous devez vous-même valider votre titre, au moment de monter à bord de votre transport.
Dans l'onglet "Billets", puis "Titres disponibles", appuyez sur "Valider un titre". En cas de contrôle, cliquez sur le QR Code en haut à droite de votre écran.
