Chambéry, en Savoie, est une ville nichée entre lacs et montagnes, aux pieds des massifs des Bauges et de la Chartreuse, deux parcs naturels régionaux. C’est la destination idéale pour se mettre au vert… mais pas que !
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Se promener en centre-ville
Avec son patrimoine historique très bien conservé, l’ancienne capitale des ducs de Savoie offre à ses visiteurs des balades pleines de charme entre allées, hôtels particuliers et l’incontournable château des ducs de Savoie.
Le Château des ducs de Savoie
De sa position en hauteur, il domine la vieille ville. Le château regroupe un ensemble de bâtiments édifiés du XIIIe au XIXe siècle. Depuis le rattachement de la Savoie à la France en 1860, l’ancienne forteresse devenue palais ducal accueille la préfecture et le conseil départemental de Savoie.
C’est aussi ici que l’on trouve l’un des plus grands carillons au monde, le Grand Carillon de Chambéry. Installé dans la Tour Yolande, il est reconnu pour ses 70 cloches et surtout son homogénéité de timbre.
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Le centre-ville historique
En vous promenant dans le centre-ville de Chambéry, vous remarquez certains décors uniques et surprenants… qui n’existent pas : des trompe-l’œil !
Cet art, venu d’Italie, s’est largement emparé de Chambéry dans le courant du XIXe siècle. Aujourd’hui, on en retrouve des manifestations partout en ville : sur la façade de la Maison des Associations, sur un mur latéral du Théâtre Charles Dullin, au plafond de la Sainte Chapelle du château, et bien sûr sur la voûte de la Cathédrale Saint François de Sales, le plus vaste ensemble de peintures en trompe-l’œil d’Europe (estimé à 6000 m2).
Les allées de Chambéry
Comme Lyon a ses traboules, Chambéry a ses allées. Il s’agit de passages étroits qui relient les rues principales entre elles en circulant entre les immeubles peu larges de façade et pourtant relativement profonds.
Cet aspect est un héritage du Toisé, un impôt du XIVe siècle calculé en fonction de la largeur principale des façades : plus elles étaient étroites, plus l’impôt était maigre.
La Fontaine des Éléphants
La fontaine dite des Éléphants, aussi appelée la colonne de Boigne, est surnommée « les quatre sans cul ». Il s’agit à la fois d’une statue du Général-Comte de Boigne, d’une colonne et d’une fontaine représentant quatre éléphants réunis par la croupe, dont les trompes font office de jet d’eau.
Le monument fut érigé en 1838 en hommage au Général-Comte Benoit de Boigne, grand bienfaiteur de Chambéry, qui avait fortune aux Indes. L’éléphant est aujourd’hui l’un des emblèmes de la ville, d’ailleurs classé au titre des monuments historiques depuis mai 1982.
S’évader en pleine nature
Pour profiter de la nature
Une promenade à Chambéry passe aussi par les "avenues vertes", des voies vertes qui permettent de rejoindre le lac du Bourget ou celui de Saint-André à pied ou à vélo. Avec des dizaines de sentiers de promenades, de randonnées, de voies cyclables, et avec de nombreux sites où pratiquer le parapente, la via-ferrata ou l’escalade, les amoureux des activités de pleine nature sont comblés à Chambéry.
Le parc naturel régional du Massif des Bauges
Il faut dire que Chambéry s’inscrit dans un cadre naturel d’exception. Tout près de la ville, on trouve par exemple le parc naturel régional du Massif des Bauges, labellisé Géoparc mondial UNESCO. Il se trouve au cœur de la Savoie et abrite une flore et une faune remarquables, ainsi que des sites d’exception comme la grotte de Prérouge, connue pour la pratique de la spéléologie, ou encore des canyons, des cascades…
Le parc naturel régional de Chartreuse
Face au parc naturel régional du Massif des Bauges, un autre écrin de nature préservée mérite le détour : le parc naturel régional de Chartreuse. En plus d’y trouver de très beaux paysages, il permet la visite d’authentiques villages savoyards à travers la "Route des savoir-faire et des sites culturels". Incontournable !
Savourer les spécialités savoyardes
Le fromage
S’il y a bien une chose pour laquelle la Savoie est reconnue, c’est son fromage. Reblochon, tomme, Beaufort… on salive déjà à la lecture du nom de ces stars savoyardes.
Vous les retrouvez chez les fromagers de Chambéry, aux côtés d’autres produits fabriqués localement comme la Besace de Savoie, le Margériaz ou la Tome des Bauges, moins connus mais tout aussi savoureux.
Les charcuteries
Autre spécialité locale à savourer : les charcuteries savoyardes. Les diots sont de petites saucisses de porc à cuire et à accompagner de crozets, des pâtes carrées qui sont une autre spécialité incontournable de la Savoie.
Elles se dégustent notamment en croziflette, un gratin garni de reblochon. Gourmandise assurée !
L'Opinel
Pour accompagner la dégustation des plats savoyards, un outil tout aussi indispensable que mythique : le couteau Opinel.
Né en Savoie il y a plus de 100 ans et fabriqué à Chambéry depuis 1915, l’Opinel est une véritable institution dont la réputation a dépassé les frontières de l’hexagone. A la fois pratique et design, le couteau Opinel est aussi un excellent souvenir à ramener de Chambéry !
Les boissons locales
Mais avant de passer à table, à l’apéritif, on trinque avec une autre spécialité née à Chambéry : le vermouth savoyard. C’est une boisson préparée à partir de vins de Savoie et aromatisée avec plus de 30 plantes de montagne, bien que chaque fabricant ait sa propre recette et ses secrets de fabrication.
Tout comme le génépi, un autre alcool local, le vermouth est puissant et renferme le parfum de la montagne. A ce jour, deux distilleries en produisent encore à Chambéry : la maison Dolin et la maison Routin.
L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.