De vroegere verblijfplaats van de Hertogen van Bretagne is rijk aan goede adresjes. Aarzel dus niet om tijdens uw verblijf een van de 5 beste adressen, die we in Nantes voor u hebben uitgezocht, uit te proberen!
Boek een treinticket
Boek een treinticket
Wij bevelen u 5 van de beste en lekkerste restaurants aan van Nantes! Enkelen onder hen werden zelfs door de gids Les Tables de Nantes uitgekozen voor hun kwaliteit en de oorsprong van hun producten, het culinaire talent van hun chef, hun stijl en zeker niet te vergeten hun uitstekende wijnkaart die de wijnen van de Loirestreek onder de aandacht brengt!
La Raffinerie, een smakelijke keuken
Zoals de naam het reeds verraadt, biedt de Raffinerie een huisgemaakte, verfijnde keuken op basis van verse kwaliteitsproducten. De keuze is beperkt, maar u krijgt wel goed gevulde borden, uitstekend verzorgde bereidingen en uitmuntende smaken. De kleine details van de chef Nicolas Bourget zorgen, door het samenvoegen van streekproducten en kruiden die hij ontdekte op zijn vele reizen, voor niet alleen originele maar ook verfijnde gerechten.
Hierbij enkele voorbeelden van gerechten waar u honger van krijgt: Witte koolvis uit Croisic met groenten uit de tuin van Saint-Hilaire, Geroosterde inktvis, Terrine van de chef met confituur, Moelleux van chocolade.
La Raffinerie, 54 rue Fouré, 44000 Nantes
Tel.: 02 40 74 81 05
Gesloten op zaterdagmiddag en op zondag
Tarieven: tussen 18 en 29 euro (kindermenu zo‘n 10 euro)
Toegankelijk voor mindervaliden
LuluRouget, verfijnde keuken
Gaat u graag op ontdekking? Dan is dit het uitgelezen restaurant voor u! Of u nu een avonturier bent of niet, iedereen vindt er wel zijn menu, ‚met open ogen‘ voor diegenen die graag op voorhand weten welke gerechten ze gaan verorberen of ‚met gesloten ogen‘ om u te laten verrassen. Bovendien neemt chef Ludovic Pouzelgues elke kans te baat om u te verrassen: een spel van consistenties, originele combinaties, onverwachte hapjes... Daarbij komen nog de perfect beheerste technieken en cuissons alsook een selectie van kwalitatief hoogstaande seizoensgebonden streekproducten die dagelijks wisselen met als doel steeds een optimale versheid te kunnen garanderen. Kortom, alleen maar genieten!
Hierbij enkele voorbeelden van gerechten waar u honger van krijgt: Knapperige makreelfilets met fris zure reepjes van aubergine, snacks van rode poon, mousseline van bloemkool en notenpoeder, licht gezouten reepjes van zeeduivel met munt, ansjovisroom et Kabu raapjes. Oestersnoepjes met pompelmoes en gember.
LuluRouget 1 rue du Cheval Blanc, 44000 Nantes
Tel.: 02 40 47 47 98
Gesloten op maandag, zaterdagmiddag en op zondag.
Tarieven: tussen 24 en 41 euro voor de lunch/ tussen 51 en 61 euro voor het diner.
Les Chants d’Avril, bistrokeuken
Deze bistro biedt een gastronomische keuken van goede kwaliteit, met uitstekend verwerkte verse producten Hier geen aanstellerij maar wel gerechten met rijke smaken en waar u de liefde voor het koken en het respect voor de producten in terugvindt. Een speciale vermelding voor de ‚Formule Mystère‘ en de gepersonaliseerde service die ervoor zorgt dat elke klant zich bevoorrecht voelt. Zeer goede kwaliteit/prijs verhouding, in een gezellig kader.... aan te bevelen!
Hierbij enkele voorbeelden van gerechten waar u honger van krijgt: Carpaccio van ganzenlever, romig soepje van oerbieten met cider, perfect gebakken gevogelte van Ancenis op een bedje van nieuwe aardappelen uit Noirmoutier. In de schelp gekookte Sint-Jakobsschelpen, mousseline van pastinaak en een kruiden vinaigrette, notenolie. Skrei op gebakken tuindersgroenten.
Les Chants d'Avril, 2 rue Laënnec, 44000 Nantes
Tel.: 02 40 89 34 76
Gesloten op maandagavond, dinsdagavond, zaterdag en zondag.
Tarieven: tussen 19 en 22,50 euro voor een lunch/ ongeveer 26,50 euro voor het diner (kindermenu zo‘n 10 euro)
Restaurant du Pont, evenwichtige keuken
Het restaurant du Pont biedt een tegelijkertijd eenvoudige maar toch gastronomische keuken waar de producten het nodige respect krijgen en tevens gesublimeerd worden. Men biedt diverse formules aan, zoals het menu ‚Gourmand‘, ‚Saveurs d‘ici et d‘ailleurs‘ of ook nog ‚Trilogie autour de ...‘ met een assortiment van gerechten waar steeds eenzelfde product de hoofdtoon voert, maar op verschillende wijzen gebracht wordt: langoustines, zeebaars, rundvlees of ook konijn... Indien u de specialiteiten van de Loirestreek wenst te ontdekken zal u verleid worden door de kikkerbillen, paling en snoekbaars met blanke boter die u ook op de kaart kunt vinden!
Hierbij enkele voorbeelden van gerechten waar u honger van krijgt: „ Het is een hete bliksem!“ „Het paard achter de wagen spannen“. „Zich het hoofd breken!!!“
Restaurant du Pont, 147 rue du Grignon, 44115 Basse-Goulaine
Tel.: 02 40 03 58 62
Gesloten op maandag, woensdag en zondagavond.
Tarieven: tussen 15,50 en 37,90 voor de lunch/ tussen 21 en 53 euro voor het diner (kindermenu zo‘n 10 euro)
Toegankelijk voor mindervaliden
Song Saveurs et Sens, Aziatische keuken
Zelfs als u uw olifant moet begeleiden tot het hoogste punt van de rue Crébillon, loont het de moeite door het feit dat deze enclave van de ‚fusion food‘ met Aziatische accenten, rechtuit creatief genoemd mag worden. In dit glamoureuze kader zijn de bezoekers helemaal weg van de gelakte eend (met zwarte soja gelakte eendenborst), een bouillon uit de Chinese zee (vis, garnalen, snack van gemarineerde calamaris), risotto van mango ( vergelijkbaar met een rijstpap met kokosmelk) of een vruchtensoepje met kruidenmelk.
Hierbij enkele voorbeelden van gerechten waar u honger van krijgt: Ceviche van goudbrasem met gember, Gebakken gamba‘s met zout, Tempura van ijs.
Song, Saveurs et Sens, 5 rue Santeuil, 44000 Nantes
Tel. 02 40 20 88 07
Gesloten op zondag en maandag.
Kaart van de mini en maxi gerechten: 9 euro / 26 euro
Toegankelijk voor mindervaliden