Top 5 des Street Food à Bordeaux

Envie de manger rapidement, dès la sortie du train, à votre arrivée à Bordeaux ? Rapidement d’accord, mais pas n’importe comment ! A Bordeaux, manger correctement et sans y passer des heures, c’est tout à fait possible dans l’une des cinq adresses que l'on vous a sélectionnées. C'est tellement appétissant que même sans avoir faim, vous allez craquer !

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• Le Massa pour ses saveurs
• Seasons, le Food truck naturel
• Le Boca Food Court pour le choix
• Le Hutong pour le dépaysement
• Le Munchies pour un vegan goûteux

Au commencement, il y a l’odeur… de celle qui donne faim. A quelques pas de la rue Sainte Catherine, le Massa, "voyage" en hébreu, est une belle invitation au voyage dans les saveurs méditerranéennes du Moyen-Orient. Proposée par les chefs du Miles et du Mampuku, cette troisième adresse décline aussi une version de la street food de qualité, abordable et saine.

Des sandwichs de pitas garnies de falafels (boulettes à base de pois chiche) accompagnés de légumes et de condiments, des salades, des « humus » sont à consommer sur place, à emporter ou livrés. Les produits sont excellents, même la pita a le gout du bon pain !

Essayez de garder une place pour l’un des desserts comme la glace à la pâte de sésame et au lait d’avoine parsemée de pistaches : un régal.

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Seasons, c’est un camion restaurant et pas n’importe lequel puisque qu’il s’agit d’un Citröen HY « collant » bien au paysage et à la volonté d’authenticité de Tristan et Margot !

Seasons a été imaginé au retour de deux ans passés en Australie d’où une certaine inspiration brunch de la carte. Le respect de la saisonnalité, le travail avec les producteurs locaux permettent de proposer une pause équilibrée, variée et gourmande.

L’English Muffin, pain garni, est le sandwich signature maison à la viande effilochée. Le menu, lui, change toutes les semaines en fonction de l’approvisionnement et de l’humeur. Des wraps de tortillas, The Hangover (pommes de terre, bacon, sauce citronnée, salade) et les incontournables cakes feront votre délice.

Retrouvez Seasons : de 11h à 14h : le mercredi, place Paul Doumer ; le vendredi, 120 quai Bacalan ; le samedi et dimanche à Darwin ponctuellement selon les évènements, 87 quai des Queyries.

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Dans le nouveau quartier Euratlantique, à 5 minutes à pied de la gare, un food court a pris possession d’une partie de l’ancienne halle aux animaux.

Cette aire de restauration (ou food court) accueille sur 1300 m², 14 corners de restauration indépendante. Autant dire qu’il y en a pour tous les gouts : fruits de mer, bistronomie à partager, saveurs corses, vegan etc… C’est simple, vous passez commande et vous vous asseyez dans l’unique salle à l’une des grandes tables conviviales.

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Originaire de Singapour, Jason Ang apporte sa touche culinaire avec ce restaurant singapourien inspiré par les "Hawker Centers", des complexes en plein air où l'on trouve de la nourriture bon marché, en Asie du sud-est. Dans ces « centres »,  les spécialités locales influencées par la cuisine chinoise, malaysienne ou indonésienne se déclinent et se mêlent dans de multiples petites échoppes.

Chez Hutong, vous allez découvrir les saveurs singapouriennes et ses arômes comme celui si doux et suave de la feuille de Padang. Le chicken rice, la Laksa Lemat, le rendang beef sont à connaître…absolument.

Vous pourrez aussi goûter les pâtisseries encore moins connues et tout aussi surprenantes. Les recettes sont de la tante de Jason qui tient un cake shop à Singapour.

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Vous avez un creux ? Ça tombe bien, au Munchies, c’est beau, c’est bon et c’est varié. La particularité ? Les plats sont vegan et sans gluten. Rien de triste dans la cuisine servie, on se régale de cette street food goûteuse. Des hot dog (aux algues, aux légumes marinés ou plus classique à la saucisse végétale) au vegan grilled cheese, tout est à essayer.

Un plat vegan et sans gluten se renouvelle tous les midis (émincé de soja caramélisé avec gratin dauphinois vegan et radis de couleurs, épinards et chou rouge par exemple). Gardez une place pour les desserts : pudding de chia, cheesecake au chocolat à tomber.

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