Réserver un billet de train
Réserver un billet de train
Le train vous dépose à la gare de Castres. Le voyage vous a ouvert l’appétit. Plusieurs questions vous viennent alors à l’esprit : où allez-vous manger ? Quelles sont les spécialités régionales à ne pas manquer ? Où les dénicher ? Nos bons plans :
Voici de bonnes adresses pour se sustenter comme un tarnais pendant votre escapade à Castres :
Ô Victoria : pour manger dans un ancien couvent
Cuisine fine, saveurs originales et produits régionaux à savourer dans la cave voûtée d’un couvent du XVIIe siècle… Voici la liste des ingrédients qui font le succès du restaurant Ô Victoria. À la carte, des plats entre cuisine bistronomique et gastronomique, qui raviront les papilles les plus exigeantes.
Ô Victoria : 24 Place du 8 Mai 1945. Ouvert du mardi au dimanche, de 12h à 15h, et de 19h à 23h. Réservation au 05 63 50 27 53.
Comme à la maison : pour des produits 100% bio
Que diriez-vous d’un risotto d’épeautre aux champignons et racines d’automne ? Cette adresse est la favorite des tarnais adeptes du bio et du fait maison. Dans des assiettes décorées avec finesse, vous vous régalerez uniquement de produits frais et locaux.
Comme à la maison : 5 Rue de Brettes. Ouvert du mardi au dimanche, de 9h à 16h et jusqu’à 22h le jeudi et le vendredi. Réservation au 05 63 51 96 25.
La Croustade
Si vous avez envie d’une pause sucrée, ne loupez pas la Croustade. C’est LE dessert local : de fines feuilles de pâte enroulent de savoureuses pommes caramélisées… Un vrai délice qui se décline aussi aux pruneaux ou aux raisins.
Boulangerie Au petit four : 245 Avenue Charles de Gaulle. Ouvert du lundi au samedi, de 6h30 à 13h, et de 15h à 19h30. Téléphone : 05 63 51 70 74.
La Charcuterie de Lacaune
Adeptes de charcuterie, vous êtes au bon endroit ! Plusieurs spécialités régionales sont réalisées juste à côté de Castres, à Lacaune. Jambon, saucisse, saucisson de Lacaune, boudin, bougnette, melsa…Tous ces produits sont réalisés localement par des entreprises familiales qui perpétuent leur savoir-faire depuis le milieu du XXème siècle.
Le marché de Castres : place Jean-Jaurès. Du mardi au samedi, de 7h à 13h.
L’ail rose de Lautrec
Produit typique du Tarn, l’ail rose vient du ravissant village de Lautrec, à 15 kilomètres de Castres. Il est reconnu pour ses propriétés gustatives à la fois sucrées et subtiles. Il s’accordera avec tous vos plats. Si vous voulez en ramener chez vous, sachez qu’il se conserve très bien.
Epicerie fine Rayon de Santé : 24 Rue Fuzies. Ouverte du lundi au vendredi, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h. Téléphone : 05 63 35 30 20.
Les vins de Gaillac
Lors de votre séjour, il vous sera difficile de passer à coté d’une autre spécialité régionale : le vin de Gaillac. Grâce à la grande variété des sols et aux conditions climatiques de la région, il se décline en rouge, en rosé, en blanc, sec, mousseux…
La Cave de Laurent : 15 Boulevard des Docteurs Sicard. Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h. Téléphone : 05 63 51 14 97.