Top 5 des lieux à visiter à Montbard, porte de l’Auxois

Située en Côte d’Or, au nord-est du Morvan (et à 1h de TGV de Paris), Montbard mérite qu’on y fasse une halte : pour son histoire liée au plus célèbre de ses habitants, le comte de Buffon, pour sa nature, sa gastronomie et son patrimoine. C’est aussi près de Montbard que se trouve la célèbre abbaye de Fontenay.

Le saviez-vous ? Avec Epiques Epoques, la Côte d'Or célébrait en 2018 trois anniversaires exceptionnels : les 250 ans de la Grande Forge de Buffon, les 900 ans de l'abbaye de Fontenay et les 400 ans de la naissance du comte de Bussy-Rabutin.

• Le musée et le parc Buffon à Montbard
• Le canal de Bourgogne à vélo
• La Grande Forge de Buffon
• Le restaurant le Marronnier à Buffon
• L’abbaye de Fontenay à Marmagne

Montbard est la ville natale du célèbre naturaliste, le comte de Buffon. C’est lui qui est l’auteur des 36 volumes de l’Histoire Naturelle. Visitez le musée Buffon pour découvrir le destin extraordinaire de ce Bourguignon avant d’explorer le parc aménagé au XVIII^e siècle par ce grand homme. À l’ouest du parc, dans la tour Saint-Louis, se trouve son ancien cabinet de travail.

C’est ici qu’il passait des heures et qu’il recevait des amis de renom comme un certain Diderot. Dans une autre tour, celle de l’Aubespin, une terrasse vous offre une magnifique vue sur Montbard et la vallée de la Brenne.

Le saviez-vous ? Un partenariat fort existe entre le musée Buffon et le Muséum national d'histoire naturelle de Paris. Le destin de ces deux institutions est intimement lié par les personnalités de Buffon, Intendant du Jardin du Roy (1739-1788) et Daubenton, premier Directeur du Muséum national d’histoire naturelle en 1793, tous deux nés à Montbard.

Vous l’avez aperçu du haut de la tour de l’Aubespin : au milieu de la vallée de la Brenne, le canal de Bourgogne est une invitation à la balade. Rendez-vous à l’office de tourisme de Montbard pour louer des vélos et ensuite se promener au fil de l’eau. Sur votre parcours, des paysages bucoliques, des écluses pleines de charme et des monuments remarquables. Un moment hors du temps.

>> Le canal de Bourgogne à vélo

Encore lui. Le comte de Buffon était aussi un industriel et un visionnaire. En 1768, il construisit une grande forge à quelques kilomètres de Montbard. On fêtait en 2018 les 250 ans de cette Grande Forge de Buffon.

Sa particularité ? Être à la pointe de la technologie. Nous sommes au début de l’histoire de l’industrie moderne et cette forge pensée par Buffon préfigurera des installations du siècle d’après. C’est l’une des premières usines de France avec optimisation de toutes les étapes de production. Devenue aujourd’hui un musée, sa visite est passionnante.

>> En savoir plus sur la Grande Forge de Buffon

Vous êtes au cœur de la Bourgogne et de son terroir. Au restaurant le Marronnier, face au canal de Bourgogne, c’est le moment de goûter aux délicieuses saveurs locales. Des escargots de Bourgogne en persillade suivis d’un pavé de sandre à la chablisienne… cela vous tente ? Ici, la cuisine est fine et originale, toujours préparée à partir de produits de qualité. Une pause gourmande et salvatrice à l’ombre du marronnier qui surplombe la belle terrasse.

Ce n’est pas une abbaye comme les autres et vous comprendrez rapidement pourquoi. Trésor de l’architecture romane, l’abbaye de Fontenay est souvent présentée comme la plus belle du genre. On fêtait en 2018 les 900 ans de l'abbaye.

Ce monastère cistercien a bien des secrets à vous révéler. Non loin de Montbard, il vous attend niché dans un vallon paisible et verdoyant. La visite de ce monument classé au patrimoine mondiale de l’UNESCO vous emmène à la découverte du quotidien des moines de l’époque, de l’église abbatiale à la salle du chapitre. Un lieu toujours empreint de spiritualité.