Top 10 des choses à faire à Fribourg

Fribourg n’est pas la plus connue des villes suisses et pourtant, il faut voir sa vieille ville et ses maisons gothiques cerclées par la rivière Sarine et ses valons.

La douceur de vivre est bien là, entre les bistrots anciens, les petites galeries d’art et les jolis jardins. Partez à la découverte de cette ville polyglotte !

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Top 10 des choses à faire à Fribourg :

• Les fortifications
• La cathédrale Saint-Nicolas
• Le Musée d’art et d’histoire
• Le Jardin botanique
• Le funiculaire de Fribourg
• Auberge aux 4 Vents
• Espace Jean Tinguely–Niki de Saint Phalle
• Les grottes de l'Ermitage de la Madeleine
• Le Café du Gothard
• Les gorges du Gottéron

Pour se protéger des envahisseurs, les ducs de Fribourg construisirent entre le XIIIe et le XVe siècles d’importantes fortifications autour de la ville. Cet ensemble très bien préservé et long de 2 km peut aujourd’hui se visiter à la belle saison. N’hésitez pas !

Le panorama est magnifique, aussi bien sur le centre historique que les collines arborées aux alentours.

C’est l’emblème de Fribourg. Ce joyau du gothique fut construit entre 1283 et 1490, soit deux siècles de travaux ! Mais à voir les détails de sa façade et de sa nef, on devine le travail d’orfèvre qui fut à l’œuvre.

Ne manquez pas non plus d’admirer les vitraux Art Déco du peintre polonais Jozef Mehoffer et les orgues monumentaux. A noter que vous pouvez monter en haut de la tour de la cathédrale. Mais il vous faudra pour cela gravir 365 marches !

Hébergé dans un bâtiment gothique du XVIe siècle, le Musée d’art et d’histoire de la ville compte une impressionnante collection de sculptures, bijoux, etc. allant du Moyen-Âge à nos jours.

Vous découvrirez des artistes locaux méconnus, comme les œuvres rococos du peintre Gottfried Locher. Et au cours de votre visite, faites une petite halte dans l’agréable jardin du musée.

Même s’il a vocation universitaire, le jardin botanique de Fribourg est accessible à tous. Et vous auriez tort de vous en passer ! C’est une atmosphère de quiétude qu’inspire son hectare et demi de superficie.

Admirez et respirez ses 5 000 espaces végétales au cours d’une petite balade méditative ! Et si le cœur vous en dit, optez pour une visite guidée afin de découvrir les propriétés cachées de ces plantes.

C’est l’autre symbole de Fribourg. Ce funiculaire ouvert en 1899 relie le centre-ville et la basse-ville. Oui, car la surface de la ville est très pentue ! Sa particularité ? Il est le seul en Europe à carburer aux eaux usées !

Même si vous avez de bonnes jambes, octroyez-vous un trajet dans ce funiculaire au design préindustriel resté intact. Vous allez adorer !

Si le Paradis existe bel et bien, il se peut qu’il ressemble à l’Auberge aux 4 Vents. Imaginez une maison de maître du XVIIe siècle entourée d’un luxuriant jardin, où les parterres fleuris côtoient les jeux pour enfant.

Ajoutez à cela une cuisine divine qui fait la part belle au bio et au local, ainsi que huit chambres cosy pleines de petites inventions extraordinaires et vous aurez une idée très nette du charme irréel de l’endroit.

On ne présente plus Niki de Saint Phalle, artiste française aux sculptures marquées par des couleurs et des formes exubérantes. Son mari, l’artiste Jean Tinguely était lui un enfant de Fribourg.

Ensemble, le couple a réalisé des œuvres monumentales dont certaines se retrouvent aujourd’hui dans ce musée comme « Le Retable de l'Abondance occidentale et du Mercantilisme totalitaire », une sculpture en mouvement aux frontières de l’art.

Creusées à même la falaise au début du XVIIIe siècle, ces grottes sont l’œuvre de deux ermites religieux. Elles forment une réalisation géologique remarquable accessible facilement depuis Fribourg.

Le site est empreint de mystère et mesure 120 m de long. On y marche sur des dunes de sable fossiles de l’ère primaire. Tout au bout, c’est une vue splendide sur le lac de barrage de Schiffenen qui vous attend.

Restaurant emblématique de Fribourg, le Café du Gothard vous donnera l’occasion de goûter aux spécialités locales dans un cadre authentique. Au menu : croûte au fromage à l'oeuf et salade riche, rösti, filets de perche meunière, ragoûts...

Si vous voulez mon avis, craquez pour la fondue. Elle est excellente ! Autre anecdote : le restaurant était fréquenté en son temps par Jean Tinguely.

Au Moyen-Âge, les habitants de Fribourg racontaient qu’un dragon vivait dans cette vallée ténébreuse. Et si on n’en a jamais trouvé trace, l’ambiance féérique demeure elle intacte !

Partez depuis la Fontaine de fidélité au sud de la ville pour explorer cette vallée remarquable par ses paysages accidentés. Mais n’ayez crainte, le parcours de 9 km est balisé et facile à faire. Vous aurez tout loisirs d’admirer les gorges boisées.