Bruxelles : les 5 lieux pour les amateurs de bière

Bière, bibine, petite mousse, appelez-la comme vous voulez mais ne manquez pas de la découvrir à Bruxelles, à environ 1h20 de Paris en train. La bière belge… dans toute sa splendeur ! Bars, brasseries et même musée, voici 5 lieux à ne pas manquer pour les amateurs de bière !

• Le Delirium bar : près de 2000 bières à la carte
• Moeder Lambic Fontainas : les meilleures bières du monde
• Brasserie Cantillon : dégustez la fameuse Gueuze
• Musée Schaerbeekois de la Bière : un peu de culture
• Beerstorming : brassez votre propre bière

Le Delirium est une ode à la bière et à la convivialité belge. Dans l’impasse de la Fidélité, juste en face de la Jeanneke-Pis (version féminine du Manneken Pis), cherchez l’éléphant rose (la mascotte du Delirium) et poussez les portes de ce bar mythique. C’est au sous-sol que l’ambiance bat son plein avec une décoration 100% bière et des mousses du monde entier. Le plus dur reste à savoir laquelle choisir !

Ici, ce n’est pas la quantité qui compte mais la qualité. Vous trouverez au Moeder Lambic Fontainas ce qui se fait de meilleur en matière de bière artisanale… Le must du must ! D’ailleurs, l’établissement (situé au coeur de Bruxelles) est souvent considéré comme l’un des meilleurs bars à bière au monde. Les serveurs sont de véritables sommeliers de la bière. Ils vous conseilleront et vous feront découvrir des bières belges mais pas que… c’est le monde entier qui est représenté ici !

Plongez dans l’histoire de la bière bruxelloise… Depuis 1900, la famille Cantillon brasse la Gueuze mais aussi le Lambic, deux bières qui nécessitent une technique de fermentation unique au monde. Lors d’une visite guidée, découvrez les secrets de leur fabrication et partagez la passion de cette famille bruxelloise, au milieu des cuves en cuivre rouge et des tonneaux en bois. Puis, place à la dégustation de ces bières au goût prononcé.

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Pour briller lors de votre prochaine soirée, mousse à la main ! Étapes de fabrication de la bière, différentes sortes de bières, collections de bouteilles et de verres, reconstitution d’un estaminet des années 1900, au musée Schaerbeekois de la Bière, vous saurez TOUT sur la bière belge. Cerise sur la gâteau ou plutôt mousse sur la bière, une dégustation vous est aussi proposée !

Boire de la bière, c’est bien mais savoir la fabriquer, c’est encore mieux. Et s’il y a un endroit où il faut apprendre à brasser, c’est bien en Belgique. Rendez-vous à la brasserie Beerstorming, à Saint-Gilles (centre-sud de Bruxelles), pour votre premier cours de brassage. C’est un maître brasseur (en personne) qui vous guidera et, au bout de 4h30, vous aurez élaboré votre propre bière. Fierté. Pour la déguster, il faudra patienter un peu mais en attendant trinquez à votre première mousse avec une bière de la brasserie Beerstorming.

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