Obernai en Alsace est un superbe village typiquement alsacien. Mais c’est aussi une destination gastronomique de choix ! Ses nombreux restaurants séduisent pour leur exigence, leur créativité et leurs produits du terroir. Laissez-vous tenter.
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Réputé pour son architecture qui en fait l’un des plus beaux villages d’Alsace, Obernai séduit aussi par sa gastronomie. Ses restaurants sont autant de voyages culinaires pour le week-end à destination des gourmands et des curieux. Suivez le guide !
Pour un dîner des grands soirs
C’est un drôle de concept qui agite La Fourchette des Ducs. A chaque saison, sa décoration intérieure change. L’été la grande salle intérieur se pare des œuvres des ateliers Baccarat tandis que l’hiver, les références au constructeur automobile Ettore Bugatti – à qui on doit ce restaurant – abondent.
Mais dans l’assiette ? La Fourchette des Ducs est à la hauteur de ses deux étoiles au guide Michelin avec des bons produits du terroir élégamment réinventés dans une cuisine moderne. A noter la présence de plats végétariens et sans gluten.
La Fourchette des Ducs. 6 rue de la gare. Réservation : 03 88 48 33 38
Pour l’ambiance « à l’ancienne »
Si la vision d’un bon feu de cheminée et d’assiettes généreuses vous emballe, vous voilà comblé ! Le Bistro des Saveurs offre une atmosphère rustique avec son cadre ancien mais raffiné. On s’y sent bien, voilà tout. Ici le foie gras d’oie fait tourner les têtes tout comme le reste du menu.
Autant dire que le chef Thierry Schwartz a le don de magnifier les saveurs anciennes. Et tenez-vous bien, la carte des vins comprend plus de 1200 références ! Alors un conseil : laissez-vous guider par le serveur pour trouver le breuvage à votre goût.
Le Bistro des Saveurs. 35 Rue de Sélestat. Réservation : 03 88 49 90 41
Pour l’esprit populaire
Connaissez-vous le « winstub » ? Il s’agit d’un bar-restaurant à l’esprit populaire typiquement alsacien. Une tradition dont fait partie L’Agneau d’Or. Un établissement caché derrière les murs d’une jolie maison à colombage, près des remparts de la ville, et qui propose des menus accessibles à tous.
Tandis que Madame Wolf, l’épouse du chef, viendra s’enquérir de vos nouvelles, vous pourrez déguster un jarret sur choucroute, des lewerknepfles (des boulettes de foie de porc) et même des cuisses de grenouille ! Extra !
A l’Agneau d’Or. 99 rue du Général Gouraud. Réservation : 03 88 95 28 22
Pour se laisser surprendre
Partez les yeux fermés à la découverte de nouvelles saveurs ! Avec le chef Antoine Botter vous êtes entre de bonnes mains. A L’Osmose, on met l’accent sur une cuisine dite « contemporaine ». Un exemple ? Le thon des Maldives, cuit à la flamme et agrémenté de mangue, citron et fraise.
Le résultat riche en goûts contrastés offre une véritable explosion en bouche. Et tout est cuisiné dans la mesure du possible avec des produits locaux. Autrement dit, il y a beaucoup d’invention et de savoir-faire dans ce restaurant pour aventurier.
L’Osmose. 18 rue du Général Gouraud. Réservation : 03 88 99 38 89
Pour un autre dîner des grands soirs
Pour tous les amoureux, voilà l’adresse qu’il vous faut. Adossé à l’hôtel A La Cour d’Alsace, le restaurant Le Jardin des Remparts témoigne à tous les niveaux d’un chic et d’un classicisme intemporel. Au menu, on retrouve la raviole ouverte de joue de lotte ou le suprême de pigeon Theo Kieffer aux écrevisses Baeckeoffe de légumes.
Des plats qui réveillent nos papilles ! Le mieux est de venir pendant l’été pour profiter du jardin absolument magnifique de l’hôtel, situé juste au pied des remparts. On se croirait dans un rêve !
Le Jardin des Remparts. 3 rue Gail. Réservation : 03 88 95 07 00